रिसॉर्ट टाउन अपने विदेशीता से मोहित करता है। उसे बैकपैक या सूटकेस में ले जाना संभव नहीं होगा, लेकिन अपने साथ अनोखे माहौल का एक टुकड़ा ले जाना आसान है! गेलेंदज़िक से क्या लाना है? जादू की मूर्तियाँ, हस्तनिर्मित साबुन, चीनी मिट्टी की चीज़ें, जुनिपर उत्पाद, खोल के सामान, डोलमेंस की रहस्यमयी मिनी-कॉपियाँ, चिकन देवता, पाइन शंकु रचनाएँ, स्नान के लिए नीलगिरी झाड़ू, मूर्तियाँ या पानी की आत्माएँ, कुलीन सुगंधित तेल, हीलिंग क्ले, चाय, शैंपेन?
दुनिया को देखने वाले अनुभवी यात्रियों की भी निगाहें सामानों की आश्चर्यजनक बहुतायत से भागती हैं और शहर पर्यटन पर रहता है। यह स्वाभाविक है कि यहां आप हर स्वाद और बटुए के लिए स्मृति चिन्ह पा सकते हैं: मैग्नेट से, समुद्री निवासियों के साथ सरल पेंडेंट से लेकर क्यूबन से दूर जाने वाले स्थानीय कलाकारों की पेंटिंग, कुलीन सजावट की वस्तुएं, जिनकी लागत लाखों में अनुमानित है।
मधु
उपयोगी व्यंजन और अन्य मधुमक्खी पालन उत्पाद (बी ब्रेड, प्रोपोलिस, रॉयल जेली सहित) रिसॉर्ट शहर में हर जगह बेचे जाते हैं। गेलेंदज़िक में, नट और सूखे मेवों के साथ शहद पर्यटकों और स्थानीय निवासियों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है। वे "देवताओं के भोजन" को एक वास्तविक विटामिन सुपरबम में बदल देते हैं।
दक्षिणी शहद में उत्कृष्ट जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसकी उपचार शक्ति पौराणिक है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि यह अद्भुत विनम्रता विभिन्न रोगों को रोकने में मदद करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, तंत्रिका, हृदय, पाचन, मस्कुलोस्केलेटल, उत्सर्जन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है, मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाती है, सेल पुनर्जनन को तेज करती है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है। शरीर का।
एक अच्छा बोनस: गेलेंदज़िक फूल, नीलगिरी, बबूल, घास का मैदान, जड़ी बूटी शहद वजन कम करने और किसी भी उम्र में एक स्लिम फिगर बनाए रखने में मदद करता है।
जाम
काकेशस के काला सागर तट पर, जैविक फल, जामुन, फीजोआ फल और महान (घोड़े के साथ भ्रमित नहीं होने के लिए) चेस्टनट से स्वादिष्टता तैयार की जाती है। जाम के लिए अन्य लोकप्रिय स्थानीय सामग्री अंजीर और सर्कसियन नाशपाती हैं। पूर्व, फीजोआ के साथ, अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए दुनिया भर में मूल्यवान है। काला सागर तट पर कई शहरों में सेरासियन नाशपाती कम और कम सुलभ होती जा रही है और जल्द ही एक महंगी विदेशी में बदल सकती है।
उदाहरण के लिए: पास के सोची में, इसके पेड़ों को पहले ही बायोकाउंट के लिए लिया जा चुका है। सर्कसियन नाशपाती की सभी किस्में गर्मी उपचार के बाद जबरदस्त उपचार गुणों को बरकरार रखती हैं। यदि आप नियमित रूप से सुबह नाशपाती जाम के साथ आहार में विविधता लाते हैं (एक विनम्रता उच्च कैलोरी श्रेणी से संबंधित है), तो शरीर को पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, पेक्टिन, फोलिक एसिड प्राप्त होगा जो इसके कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
चाय
क्यूबन में, 1936 से, चाय को औद्योगिक मात्रा में उगाया और संसाधित किया जाता रहा है। काला सागर तट पर पेय का इतिहास प्रसिद्ध रूसी राजवंशों ट्रुबेट्सकोय, ममोंटोव्स, सिबिर्याकोव्स, स्ट्रेशकोविच के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है। लंबे समय तक, वैज्ञानिक आश्वस्त थे कि अबकाज़िया के उत्तर में चाय की झाड़ियों को उगाना असंभव है।
केवल पिछली शताब्दी की शुरुआत में, यहूदा कोशमैन और नए उद्योग के विकास के अन्य समर्थक इसके ठीक विपरीत साबित करने में कामयाब रहे। यूएसएसआर में, क्रास्नोडार चाय को जॉर्जियाई और अज़रबैजानी के बराबर माना जाता था। सोवियत संघ के पतन के बाद, उद्योग बच गया और एक नया जीवन पाया। रिसॉर्ट में चाय का उत्पादन नहीं किया जाता है, लेकिन शहर की कई दुकानों में इसकी पसंद बहुत बड़ी है: काले, हरे से नीले, पीले और प्राच्य ऊलोंग के एनालॉग्स से।
प्रसिद्ध स्पा शहर के नाम पर विशेष चाय संग्रह भी हैं। उनमें से एक, OOO एडलर चाई द्वारा बनाया गया, जिसे गेलेंदज़िक कहा जाता है। इस मिश्रण में कई तरह की पुदीना और सिट्रोनेला मिलाया जाता है। और शहर में आप काला सागर तट, बिछुआ, सेंट जॉन पौधा, ऋषि, रास्पबेरी, मीठे तिपतिया घास, नागफनी और अन्य पौधों पर उगने वाले अजवायन की पत्ती से बड़ी संख्या में हर्बल चाय भी पा सकते हैं।
पागल
अखरोट के पेड़ शहर में लगभग हर जगह उगते हैं। वे खुबानी और चेरी के साथ पूरी तरह से "मिल जाते हैं"। यह बहुत आश्चर्य की बात है, क्योंकि रूस के अन्य हिस्सों में, फल देने वाले बगीचे के पेड़ और झाड़ियाँ नट के बगल में अत्यंत दुर्लभ हैं। दक्षिण में, मूंगफली और हेज़लनट्स की खेती की जाती है, लेकिन फिर भी अखरोट काला सागर तट पर सबसे लोकप्रिय हैं।
लोक चिकित्सा में, गेलेंदज़िक नट्स के फल का उपयोग विटामिन की कमी, अवसाद, हृदय रोग के उपचार और रोकथाम, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए किया जाता है। अखरोट की गुठली में बेहतरीन स्वाद देने वाले गुण होते हैं।
स्वस्थ प्राकृतिक व्यंजनों का सेवन अलग से या विभिन्न नमकीन और मीठे व्यंजनों के हिस्से के रूप में किया जा सकता है: सलाद, मसालेदार मसालों से भरपूर सॉस, मसला हुआ सूप, डेसर्ट। एक और स्थानीय व्यंजन: पर्यटकों के बीच सिरप या शहद में पागल बहुत मांग में हैं। इस क्षेत्र में, यह मुख्य रूप से पुराने पूर्व-क्रांतिकारी व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है।
सूखे फल
सूखे मेवे और जामुन का मुख्य लाभ: हवा, सूरज की रोशनी के संपर्क में आने के बाद, वे विटामिन और ट्रेस तत्वों के अपने मूल सेट को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं। सूखे मेवे तैयार करने के लिए, स्थानीय निवासी प्राकृतिक हवा के तापमान का उपयोग करते हैं। इलेक्ट्रिक ड्रायर के आगमन ने जामुन और फलों के प्रसंस्करण में काफी तेजी लाई है, लेकिन यह प्रकृति के उपहारों में उपयोगी पदार्थों, ट्रेस तत्वों की मात्रा को भी कम करता है।
स्थानीय उद्यमों ने लंबे समय से सूखे मेवे तैयार करने की प्रक्रिया को यंत्रीकृत किया है, इसलिए अनुभवी यात्री बड़े स्टोर में नहीं, बल्कि निजी व्यापारियों से स्थानीय बाजारों में व्यंजनों को खरीदने की सलाह देते हैं। गेलेंदज़िक जामुन और फल उत्कृष्ट खाद बनाते हैं, मीठे पाई, पाई के लिए भरना। इस तरह से तैयार किए गए फलों को आमतौर पर मांस और मछली के व्यंजनों में मिलाया जाता है।
वाइन
विभिन्न ब्रांडों के वाइनयार्ड और वाइन काला सागर तट का गौरव हैं। एक महत्वपूर्ण बिंदु: शहर और उसके उपनगरों में घर का बना मादक पेय नहीं खरीदना बेहतर है। अपने स्वास्थ्य को जोखिम में क्यों डालें और संदिग्ध व्यापारियों से शराब खरीदें, जब 19 वीं शताब्दी के अंत में स्थापित एक वाइनरी शहर के क्षेत्र में संचालित होती है?
इसकी कार्यशालाओं में, आधुनिक उपकरणों पर, पुराने व्यंजनों के अनुसार एक पेय बनाया जाता है, विषयगत भ्रमण आयोजित किए जाते हैं, मुफ्त स्वाद का आयोजन किया जाता है। रिसॉर्ट शहर की दुकानों और शॉपिंग सेंटरों में गेलेंदज़िक वाइन का वर्गीकरण बहुत बड़ा है। यहां आप मैडम फिरसोवा वाइन सहित उत्कृष्ट स्पार्कलिंग मादक पेय पा सकते हैं, जिसमें एक दिलचस्प तीखा स्वाद है।
यदि आप चाहते हैं कि आपकी खरीदारी आपको शहर की याद दिलाए, तो बेझिझक सेमी-स्वीट वाइन "नेक्टर गेलेंदज़िका" चुनें। पेटू और यात्रियों के साथ कम लोकप्रिय नहीं हैं अलीगोट, रात की रानी, कोमलता, पिनोट ब्लैंक, प्यार का प्रतीक और अन्य स्थानीय वाइन।
पनीर
डेयरी उत्पाद क्यूबन और काला सागर तट के खाद्य उद्योग की पहचान में से एक हैं। क्षेत्र के बाजारों में, आप घर पर और उत्पादन की स्थिति में बड़ी संख्या में पनीर पा सकते हैं। रिज़ॉर्ट शहर सबसे प्रसिद्ध दक्षिणी रूसी डेयरी कारखानों में से एक है: गेलेंदज़िक्स्की।
पूरे रूस में मशहूर फैटी, मसालेदार, स्मोक्ड चीज यहां बनाई जाती है। क्लासिक गेलेंदज़िक सुलुगुनि का एक विशेष स्वाद है। पारंपरिक कोकेशियान पनीर तैयार करने का एल्गोरिदम सदियों से अपरिवर्तित रहा है। और फिर भी, पेटू तुरंत रिसॉर्ट शहर में बने पनीर के स्वाद को पहचान लेंगे।
वह, सभी प्राकृतिक डेयरी उत्पादों की तरह, स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। पनीर के प्रशंसक सुलुगुनि को "आत्मनिर्भर उत्पाद" मानते हैं।इसे रोटी के बिना गर्म, मादक या गैर-मादक पेय के साथ सेवन किया जा सकता है, और न केवल सलाद और अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
मसाले
विभिन्न प्रकार के सीज़निंग, अर्मेनियाई और जॉर्जियाई मसालों के सेट के बिना दक्षिणी व्यंजनों की कल्पना करना असंभव है। कई रुचिकर पर्यटक अपेक्षाकृत कम कीमतों पर बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले मसाले खरीदने के लिए गेलेंदज़िक आते हैं। यहां आपको 6-12 मसालों से बने सनल हॉप्स मिल जाएंगे। इसमें कितनी मसाला होनी चाहिए इसके लिए कोई सख्त नियम नहीं है।
6 मसालों की संरचना को क्लासिक, मूल माना जाता है, इसमें गर्म लाल मिर्च, केसर, सोआ, धनिया, मार्जोरम, तुलसी शामिल हैं। रचना में 7 या अधिक घटकों का मिश्रण अधिक दिलचस्प है, जो (यहां तक कि सबसे सरल) व्यंजन को एक मूल अद्वितीय स्वाद देता है। इस तरह के गेलेंदज़िक हॉप्स-सनेली में अजवाइन, लॉरेल लोमड़ी, पुदीना, डिल, मेथी, साइट्रॉन शामिल हो सकते हैं।
शहर में हर जगह लाल गर्म मिर्च साबुत फली और कुचले हुए रूप में, काली, ऑलस्पाइस मटर, धनिया, पेपरिका में बेची जाती है। Gelendzhik से एक आधुनिक गैस्ट्रोनोमिक स्मारिका: मसालेदार मिर्च मिर्च। इसके गर्म, मसालेदार फल, मैरिनेड में पकाया जाता है, दिलचस्प लगता है और किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा।
फल
शहर के बाजारों, दुकानों, शॉपिंग सेंटरों में सामानों के वर्गीकरण में प्रकृति के स्थानीय ताजा उपहार साल भर मौजूद रहते हैं। हल्की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु कुबन के इस हिस्से में ख़ुरमा, संतरे, कीनू, आड़ू, अंजीर और अन्य फलों को उगाना संभव बनाती है। गेलेंदज़िक आंवले और करंट विशेष रूप से पेक्टिन से भरपूर होते हैं। क्या कैनिंग के लिए पर्याप्त जामुन घर लाना संभव है? रुपये लो।
जामुन से बने जैम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। पर्यटकों के बीच स्थानीय खरबूजे, तरबूज, प्लम, सेब, चेरी, चेरी की विशेष मांग है। उत्तरार्द्ध की किस्में बढ़ी हुई मिठास से प्रतिष्ठित हैं, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं। सब्जियों में गुलाबी टमाटर को स्वादिष्ट स्मृति चिन्ह के राजा के रूप में पहचाना जाता है। वे बगीचे के क्रैनबेरी के आकार के समान हो सकते हैं, एक किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं, एक बुडेनोव्का, बेर, वेलेंटाइन के आकार के समान हो सकते हैं।
यहां उगने वाली टमाटर की किस्मों में एक विशेष शहद का स्वाद होता है। क्यूबन के मेहमानों के लिए एक और विदेशी: नमकीन तरबूज। दक्षिणी लोगों ने स्थानीय जामुन, सब्जियों और फलों के लिए रूसी राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजनों को लंबे समय से अनुकूलित किया है। गेलेंदज़िक और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में तरबूज के अलावा, वे सर्दियों के लिए नमकीन, अचार अंगूर (सरसों का पाउडर), नाशपाती, प्लम और यहां तक कि खट्टे फल भी खाते हैं।
चर्चखेला
पूर्वी मिठास वयस्कों और बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है। इसके निर्माण की तकनीक सदियों से नहीं बदली है। अखरोट, बादाम, हेज़लनट्स को एक धागे में फंसाकर गाढ़े रस में डुबोया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप "फली" को ठंडा किया जाता है, कई बार अल्पकालिक सुखाने के अधीन किया जाता है, और यह एक अद्भुत विनम्रता तैयार करने की प्रक्रिया का अंत है।
यह स्वाभाविक है कि प्राचीन जॉर्जियाई भाषाओं में से एक में विनम्रता के नाम में दो शब्द शामिल हैं: "ठंडा" और "गर्म"। क्लासिक चर्चखेला में, प्राकृतिक शराब का उपयोग किया जाता है (तैयारी प्रक्रिया के दौरान पेय अपनी डिग्री खो देता है) या अंगूर का रस। काला सागर तट पर, विभिन्न फलों और बेरी फसलों के रस के साथ मिठाई तैयार की जाती है, जिसमें विदेशी भी शामिल हैं, क्योंकि विनम्रता में बहुत ही असामान्य रंग और स्वाद हो सकता है, उदाहरण के लिए: चॉकलेट।
इस चर्चखेला (गेलेंदज़िक सहित) में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कोई संरक्षक, रंजक, गाढ़ेपन नहीं हैं। इसमें उत्तरार्द्ध की भूमिका गेहूं, मकई के आटे द्वारा निभाई जाती है। नाजुकता में ताजे फलों की तुलना में शरीर के लिए उपयोगी विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट, खनिज 2-3 गुना अधिक होते हैं। मिठास बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होती है। प्राचीन काल में, योद्धा लंबे अभियानों पर चर्चखेला को अपने साथ ले जाते थे।
अदिघे नमक
राष्ट्रीय कोकेशियान मसाला रूसी और विदेशी पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। नमक तैयार करने के विकल्प उनकी विविधता में हड़ताली हैं। इसमें लाल और काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, मसालेदार जड़ी-बूटियां डाली जाती हैं। अदिघे नमक का एक अनिवार्य घटक: लहसुन। उत्पाद की इस संरचना का मानव शरीर पर एक शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है।
अदिघे नमक का नियमित उपयोग वायरल रोगों के जोखिम को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। मसाला साधारण व्यंजनों को भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है। इसमें कोई कृत्रिम स्वाद बढ़ाने वाले नहीं हैं। अदिघे नमक को कई लोग कोकेशियान दीर्घायु के रहस्यों में से एक मानते हैं। इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं।
सीज़निंग में मसालों का संयोजन आपको हर दिन कम साधारण समुद्री नमक का सेवन करने की अनुमति देता है और हृदय रोगों, जोड़ों की विकृति, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, उच्च रक्तचाप और मोटापे को रोकने में मदद करता है। अद्वितीय मसाला भूख में सुधार करता है, लेकिन साथ ही अधिक खाने की लालसा को समाप्त करता है, वजन कम करने में मदद करता है।
सूखी मछली
काला सागर तट के कई बाजारों में दी जाने वाली मछली ओड हो सकती है। आप स्थानीय निवासियों को सस्ती उच्च गुणवत्ता वाली सूखी और सूखी मछली से आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन पर्यटकों के लिए यह एक वास्तविक झटका है कि उत्पाद को प्रतीकात्मक मूल्य पर बाजारों में खरीदा जा सकता है।
सबसे पहले हम सूखे लाल मुलेट, फ्लाउंडर के बारे में बात कर रहे हैं। लेकिन शहर में ट्राउट की कीमतें, दक्षिणी संघीय जिले में कहीं और, "काटने" के रूप में। हालाँकि, आपको शहर में पकाई जाने वाली शाही मछली के लिए पैसे नहीं बख्शने चाहिए। इस तरह की खरीदारी आपको ठीक से पके हुए ट्राउट के स्वाद से परिचित कराने में मदद करेगी।
काला सागर सूखे शार्क का स्वाद भी कम दिलचस्प नहीं है, जो लोक चिकित्सा में संयुक्त रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। गेलेंदज़िक मछली बाजारों में हर जगह कार्प, कार्प, सिल्वर कार्प पाए जाते हैं। सूखे, स्मोक्ड, सूखे मछली को उपयोग करने से पहले गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, लंबे समय तक उत्कृष्ट स्वाद और समृद्ध सुगंध बरकरार रखती है।
अदजिका
सुगंधित लाल और हरे रंग का गर्म मसाला लघु मसालेदार खीरे के साथ पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है। Gelendzhik में, आप बड़ी संख्या में adjika विकल्प पा सकते हैं। हालांकि, गोरमेट्स को सलाह दी जाती है कि जैविक उत्पादों से क्लासिक नुस्खा के अनुसार सख्ती से तैयार किए गए एक स्मारिका के रूप में घर लाने की कोशिश करें।
इसमें कम से कम घटक होंगे, लेकिन इसके स्वाद को किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। गेलेंदज़िक में, पुराने समय के लोग इसके घटकों को विशेष पत्थरों पर पीसकर मसाला तैयार करते हैं। यदि आप इस तरह की अदजिका का स्वाद लेने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आपको इसका असली स्वाद पता चल जाएगा। एक दिलचस्प बारीकियां: क्लासिक सीज़निंग में टमाटर नहीं होते हैं।
टमाटर, सब्जी प्यूरी, प्लम, चेरी प्लम को अपेक्षाकृत हाल ही में इसमें जोड़ा जाने लगा: 200-300 पहले। यह भी एक वास्तविक adjika है, लेकिन इसे इस तरह से रखें: एक क्लासिक डिश का हल्का, कम मसालेदार संस्करण। Gelendzhik सभी रूपों में प्राकृतिक मसाला स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
इसमें लहसुन, पकी या कच्ची लाल मिर्च, मेथी, धनिया, जड़ी-बूटियाँ पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करती हैं, मोटापे के विकास को रोकती हैं, इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल गुण होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
औषधीय मिट्टी सौंदर्य प्रसाधन
काला सागर तट पर सौंदर्य प्रसाधनों का इतिहास सदियों पुराना है। पुरातत्वविदों ने यहां विभिन्न त्वचा देखभाल उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने वाले जहाजों का पता लगाया है। सौंदर्य प्रसाधनों के लिए हीलिंग कीचड़, जो हर जगह दुकानों, शहर के शॉपिंग सेंटरों में पाया जा सकता है, मुख्य रूप से तमन प्रायद्वीप पर खनन किया जाता है।
प्राकृतिक घटक सुगंधित प्राकृतिक तेलों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। ऐसे सौंदर्य प्रसाधनों में शहद, हर्बल अर्क मिलाए जाते हैं। रिसॉर्ट शहर में बेचे जाने वाले चिकित्सीय कीचड़ के आधार पर सौंदर्य प्रसाधनों का मुख्य मूल्य: यह 100% प्राकृतिक है।इसकी संरचना में मौजूद जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ प्रकृति द्वारा ही बनाए गए हैं।
शरीर ऐसे फंडों को स्वाभाविक रूप से मानता है, जो एलर्जी के जोखिम को सैकड़ों, दसियों गुना कम कर देता है। सौंदर्य प्रसाधनों का एक अन्य लाभ सस्ती कीमत है। इसके अलावा, यह उच्च गुणवत्ता का है और इसमें न्यूनतम contraindications है।
फंड दिलचस्प हैं कि वे सेल पुनर्जनन में तेजी लाते हैं, सेलुलर स्तर पर ऊतकों को जल्दी से फिर से जीवंत करते हैं। सौंदर्य प्रसाधनों के नियमित उपयोग के पहले परिणाम पहले दिनों से ही ध्यान देने योग्य हो जाते हैं।
मिट्टी के उत्पाद
काला सागर तट के निवासी इस सार्वभौमिक प्राकृतिक सामग्री का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए करते हैं। मिट्टी के आधार पर सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं। यह नई पीढ़ी के पूरक आहार के निर्माण के लिए भी एक घटक है। पारंपरिक चिकित्सा, दवा उद्योग उपचार के लिए दवाओं के उत्पादन में मिट्टी का उपयोग करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग, रक्त, जोड़ों, मस्कुलोस्केलेटल, हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम करता है। और पर्यटकों के लिए, मुख्य मूल्य अद्वितीय सिरेमिक है।
गेलेंदज़िक कारीगरों के उत्पाद दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। लोक शिल्प पारखी, संग्रहकर्ता। कला समीक्षक विशेष रूप से व्यंजन, मूर्तियाँ, सजावट के सामान, मिट्टी के सामान खरीदने के लिए शहर में आते हैं।
स्थानीय चीनी मिट्टी की चीज़ें उनकी सादगी, संक्षिप्तता, सद्भाव से मोहित होती हैं। हस्तनिर्मित मिट्टी के बरतन व्यंजन की गर्मी, सुगंध और स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं। ऐसे सिरेमिक में एक विशेष ऊर्जा होती है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि वह घर में खुशियां लाती है।
एक महत्वपूर्ण बिंदु: गेलेंदज़िक में हमेशा स्थानीय कुम्हारों द्वारा आयोजित मास्टर कक्षाओं में भाग लेने और रिसॉर्ट शहर से घर के बने गुड़, प्लेट, व्यंजन, मग, सजावट के सामान अपने साथ ले जाने का अवसर होता है।
जुनिपर उत्पाद
सदाबहार शंकुधारी और झाड़ियाँ सजावटी वस्तुओं, माला, ताबीज, तावीज़, व्यंजन, मालिश करने वाले और अन्य बहुत उपयोगी गिज़्मो बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक के रूप में पहचानी जाती हैं। जुनिपर की लकड़ी में एक सुखद सुगंध होती है। यह फाइटोनसाइड्स छोड़ता है।
उत्तरार्द्ध रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, वायरल, फंगल, भड़काऊ रोगों के विकास को रोकते हैं। स्पर्श के लिए सुखद सामग्री, तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालती है, अनिद्रा, सिरदर्द से राहत देती है, स्वास्थ्य, दृष्टि में सुधार करती है और जीवन शक्ति को बढ़ाती है।
रिसॉर्ट टाउन से लाई गई मजबूत जुनिपर क्रॉकरी दशकों तक चलेगी, क्योंकि यह सड़ती नहीं है। स्मृति चिन्ह की सामग्री में एक समृद्ध प्राकृतिक रंग पैलेट है: इसमें लाल, पीले, भूरे रंग के विभिन्न रंगों को शामिल किया गया है। शहर में हमेशा जुनिपर गहनों का एक बड़ा चयन होता है।
स्थानीय लोगों और यात्रियों द्वारा औषधीय और जादुई उद्देश्यों के लिए जुनिपर के छल्ले, मोतियों, पेंडेंट, ब्रोच, कंगन का उपयोग किया जाता है। प्राकृतिक सामग्री तनाव के प्रभावों से निपटने में मदद करती है, रक्तचाप को सामान्य करती है। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि जुनिपर से बनी चीजें बुरी आत्माओं को दूर भगाती हैं।
जीवित पौधे
वनस्पति जगत के प्रतिनिधि सिरेमिक और सभी प्रकार के व्यंजनों से कम लोकप्रिय स्मृति चिन्ह नहीं हैं। काला सागर तट की प्रकृति अपने विदेशीता के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन जिन लोगों को सीमा पार करनी है, उन्हें हरी स्मृति चिन्ह के कारण समस्या हो सकती है।
सीमा शुल्क नियमों के अनुसार, राज्य से जंगली औषधीय पौधों का निर्यात प्रतिबंधित है। और काला सागर तट पर उगने वाले पौधों, झाड़ियों, पेड़ों की 99% प्रजातियों में उपचार गुण होते हैं। शहर में हरे स्मृति चिन्ह बाजारों, विशेष दुकानों, बड़े शॉपिंग सेंटरों में बेचे जाते हैं।
यह उल्लेखनीय है कि अनुभवी माली छोटे आउटलेट के मालिकों से गमलों में पेड़, फूल, झाड़ियाँ खरीदना पसंद करते हैं। वे आमतौर पर खुद बागवानी करते हैं, बहुत मिलनसार होते हैं, उदारता से बढ़ते विदेशी में अपने अनुभव को साझा करते हैं।
हरे स्मृति चिन्हों में अग्रणी हैं: पिट्सुंडा पाइन, युक्का, नीला काला सागर स्प्रूस। वे सदाबहार की श्रेणी से संबंधित हैं, उनमें बहुत सारे अनूठे औषधीय गुण हैं और (उचित देखभाल के अधीन) एक नई जगह के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित होते हैं।
हस्तनिर्मित साबुन
प्राकृतिक अवयवों से बने उत्पाद प्रशंसकों और स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों के लिए विलासिता नहीं हैं, बल्कि शरीर की उचित देखभाल के लिए आदर्श हैं। गेलेंदज़िक में बड़ी संख्या में कार्यशालाएँ संचालित होती हैं, जहाँ इन उत्पादों को ऑर्डर करने या सीमित मात्रा में बनाया जाता है। विशेष रूप से हस्तनिर्मित शहद साबुन वाला शहर।
कॉस्मेटोलॉजिस्ट इसे परिष्कार का मानक कहते हैं, क्योंकि यह न केवल त्वचा को साफ करता है, फिर से जीवंत करता है, बल्कि इसे नरम, मखमली और स्वस्थ दिखता है। टार साबुन स्थानीय लोगों और यात्रियों के बीच कम लोकप्रिय नहीं है। यह एक कठोर विशिष्ट गंध है और सचमुच 1001 रोगों को ठीक करता है।
आवश्यक तेलों और औषधीय जड़ी बूटियों के साथ हस्तनिर्मित साबुन एक अलग विषय है। शहर में, आप इसके विकल्प चुन सकते हैं जो तंत्रिकाओं को शांत करते हैं, तनाव के प्रभावों को दूर करते हैं, सेलुलर स्तर पर ऊतक पुनर्जनन में तेजी लाते हैं, और त्वचा को मामूली कॉस्मेटिक दोषों से छुटकारा दिलाते हैं। साबुन के पर्यावरण के अनुकूल घटकों में एक विशेष ऊर्जा होती है, क्योंकि साबुन के स्वामी इसे बनाने के लिए पशु वसा का उपयोग नहीं करते हैं।
व्हाइट हॉर्स गैलरी से स्मृति चिन्ह
यह असामान्य कला दीर्घा ठोस कचरे से बनाई गई दिलचस्प प्रदर्शनियों के लिए प्रसिद्ध है। इसमें रखे गए लेखक के चित्रों को कचरे से बनाया गया था, लेकिन छवियों और मूर्तियों के भूखंड गहरे दार्शनिक अर्थ से भरे हुए हैं। प्रदर्शनी क्षेत्र में एक फैशनेबल दुकान है, जहां आप एकल प्रतियों में बने स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं।
गैलरी लगातार व्यक्तिगत, समूह मास्टर कक्षाओं की मेजबानी करती है। इसके आगंतुकों की संख्या, जो अपने हाथों से स्मृति चिन्ह बनाना पसंद करते हैं, लगातार बढ़ रहे हैं। उपहार की दुकान में हमेशा छोटे बजट की शांत वस्तुओं और शानदार पैनल, पेंटिंग, घरेलू सामानों का उत्कृष्ट चयन होता है।
खिलौने, छोटे पॉकेट मिरर, गहने, वर्करूम और रेस्ट रूम के लिए सामान शहर के मेहमानों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। गैलरी में जितने भी आगंतुक आते हैं, आश्चर्यजनक वस्तुएं प्रेरणा के एक प्रकार के स्रोत के रूप में काम करती हैं, जो स्वच्छ वातावरण के मूल्य की याद दिलाती हैं।
शैम्पेन "अब्राउ-दुरसो"
स्पार्कलिंग वाइन के प्रसिद्ध ब्रांड को काला सागर तट का एक प्रकार का विजिटिंग कार्ड माना जाता है। इसी नाम का प्लांट 1890 में खोला गया था। पेय के उत्पादन के लिए, फ्रांसीसी वाइनमेकिंग प्रौद्योगिकियों को पेश किया गया था। क्रांति से पहले, शैंपेन की आपूर्ति मुख्य रूप से रोमनोव के शाही दरबार में की जाती थी।
प्रसिद्ध पेय का इतिहास गैलिट्सिन के रियासत परिवार के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, जिसके प्रतिनिधियों ने पेय को विश्व प्रसिद्ध बनाने के लिए हर संभव प्रयास किया। सोवियत काल में, नई सरकार ने संयंत्र के विकास में भारी धन का निवेश किया। पेरेस्त्रोइका के बाद, उसने मालिक को बदल दिया, लेकिन टीएम अब्रू-डायर्सो गायब नहीं हुआ।
आज यह नाम स्पार्कलिंग वाइन, कार्बोनेटेड वाइन कॉकटेल के विभिन्न संग्रहों को जोड़ता है। कुलीन अंगूर की किस्मों या वाइन सामग्री के रस से क्लासिक मल्टीस्टेज तकनीक के अनुसार पेय का उत्पादन किया जाता है। दूसरा विकल्प बजटीय है, लेकिन उसके लिए धन्यवाद, Abrau-Durso मामूली वित्तीय क्षमताओं वाले खरीदारों के लिए उपलब्ध है। गेलेंदज़िक में, आप दोनों प्रकार के पेय खरीद सकते हैं।
यह उल्लेखनीय है: "अब्राउ-डायर्सो" के कुलीन संग्रह और आज के विजेता पूर्व-क्रांतिकारी नुस्खा के अनुसार बनाए जाते हैं।
