तुर्की से क्या लाना है

तुर्की से क्या लाना है? तुर्की के बाजारों और दुकानों में, सामानों का एक बड़ा वर्गीकरण है जिसे आप अपने लिए और अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए खरीद सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि सभी विविधता को कैसे समझें और आप अपने दोस्तों को कैसे खुश कर सकते हैं। इस पूर्वी देश से महान छुट्टियों की यादों और स्मृति चिन्हों के साथ वापस आने के लिए, कुछ सुझावों का पालन करना होगा। उपहार खरीदते समय, आपको यह देखना होगा कि उस पर "मेड इन चाइना" शिलालेख है या नहीं। आप बिना कहीं जाए चीनी स्मारिका खरीद सकते हैं। आपको ऐसी चीज़ की आवश्यकता क्यों है जो वास्तव में तुर्की नहीं होगी? स्थानीय उत्पादों पर ही पूरा ध्यान दें। नीचे सबसे लोकप्रिय उत्पादों की एक सूची दी गई है जिन्हें बहुत सस्ती कीमत पर खरीदा जा सकता है।

कॉफ़ी

कॉफी यहां नहीं उगती है, लेकिन सदियों से यह पेय इतना पारंपरिक हो गया है कि 2013 में इसे यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल किया गया था। अब तुर्की पूरी दुनिया को ठीक से खाना बनाना सिखा रहा है। एक कप कॉफी पर इत्मीनान से संचार की रस्म आतिथ्य और दोस्ती का प्रतीक बन गई है। पहली बार, उन्होंने इस पेय के बारे में 1555 में इस्तांबुल में सीखा, एक साल बाद, सार्वजनिक कॉफी हाउस खुलने लगे और तब से यह दृढ़ता से तुर्क साम्राज्य के समारोहों में प्रवेश कर गया।

तुर्की कॉफी को इसके महीन पीस, चमकीले स्वाद और नाजुक मलाईदार झाग से पहचाना जा सकता है। प्रामाणिक पेय तांबे के सीज़वे में पीसा जाता है, और रेत के साथ एक पैन का उपयोग हीटिंग के लिए किया जाता है, जिसे कोयले के ऊपर गरम किया जाता है। एक कप कॉफी के साथ शुद्ध पानी परोसा जाता है। पहले भोजन के स्वाद को दूर करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है, और फिर महान पेय का पूरी तरह से आनंद लें। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि तुर्की कॉफी को पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय स्मृति चिन्हों में से एक माना जाता है। प्रियजनों को उपहार के लिए, एक अद्वितीय सुगंध को संरक्षित करने के लिए एक बड़ा पैकेज नहीं, बल्कि कई छोटे खरीदना बेहतर है।

चाय

देश लंबे समय से चाय को ग्रेट सिल्क रोड के दिनों से जानता है, जब ऊंट कारवां एशिया माइनर के माध्यम से कीमती माल ढोते थे। लेकिन फिर ड्रिंक पकड़ में नहीं आया। उन्हें 19वीं शताब्दी में पहले से ही याद किया गया था, जब ओटोमन साम्राज्य के सुल्तान ने अपने स्वयं के चाय बागानों की कामना की थी। पहला प्रयोग असफल रहा, स्थान खराब चुना गया, और पौधे मर गए। दूसरा प्रयास 1920 के दशक में काला सागर के पूर्व में किया गया था। अब तक, तुर्की द्वारा उत्पादित सभी चाय इस क्षेत्र में उगाई जाती है।

45 वर्षों के बाद, बाजार संतृप्त हो गया और इस पेय का निर्यात शुरू हो गया। अब वह बेहद लोकप्रिय हैं। तुर्क दिन में कई बार चाय पीते हैं। परिवारों में, केतली में लगभग हर समय आग लगी रहती है। 20-30 कप सुगंधित पेय पीना सीमा से बहुत दूर है। इसे विशेष चायदानी में एक विशेष तरीके से बनाया जाता है, एक, छोटा, चाय की पत्तियों से भरा होता है और दूसरे में उबलते पानी के साथ डाला जाता है।

ऊपरी बर्तन में चाय भाप से भरी होती है और इसकी सुगंध पूरी तरह से प्रकट होती है। वे इसे छोटे कांच के गिलास से पीते हैं, जो शीर्ष पर संकुचित होता है। पेय को यथासंभव लंबे समय तक गर्म रखने के लिए यह आवश्यक है। चाय पीना एक परंपरा बन गई है, और आप जहां भी जाएंगे, आपको एक कप सुगंधित चाय की पेशकश की जाएगी। यह वाक्य मानक "आप कैसे हैं?" प्रश्न के तुरंत बाद का पालन करेंगे। आमतौर पर इसे बहुत मजबूत बनाया जाता है, इसलिए एक असामान्य यूरोपीय को "हल्का" पेय मांगना चाहिए।

पूर्वी मिठाई

स्थानीय मिठाइयों का स्वाद न लेना असंभव है। यह देश विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के लिए प्रसिद्ध है जो सबसे समझदार मीठे दाँत को भी प्रसन्न करेगा। कई पर्यटक अपने साथ न केवल व्यंजन, बल्कि अतिरिक्त पाउंड भी लाते हैं।

कदीफ एक नाजुक केक है जिसे पतले आटे से बहुत महीन स्ट्रिप्स में काटा जाता है। इसे चाशनी में बेक किया जाता है और बादाम डाला जाता है। इस कुरकुरे ट्रीट को जैम या व्हीप्ड क्रीम की एक बूंद से सजाएं और इसे कॉफी के साथ परोसें।

बाकलावा - सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है जिंजरब्रेड जिसमें मेवे और शहद होता है। बाकलावा को रूस में भी खरीदा जा सकता है, लेकिन यह तुर्की में ज्यादा स्वादिष्ट होता है। पहली नज़र में, इसे बनाना आसान है, लेकिन यह कौशल केवल अनुभवी कारीगरों के लिए उपलब्ध है। मुख्य कठिनाई यह है कि बाकलावा के आटे को बहुत पतला रोल किया जाना चाहिए ताकि पेस्ट्री शेफ की मेज पर पैटर्न प्रत्येक परत के माध्यम से देखा जा सके।

पिश्मनी धागे की छोटी गेंदों की तरह दिखती है, और कपास कैंडी और हलवे के बीच एक क्रॉस की तरह स्वाद लेती है। यह स्वादिष्टता चाशनी से बनाई जाती है, जिसे महीन रेशों में बदल दिया जाता है। कुछ प्रतिष्ठानों में, आप पेस्ट्री शेफ को देख सकते हैं जो उबले हुए गाढ़े चाशनी से बेहतरीन धागे बनाते हैं।

तुर्की खुशी - यह मिठाई हमारे लिए अच्छी तरह से जानी जाती है, लेकिन यह स्थानीय उत्पादन की कोशिश करने लायक है। इलाज के लिए नुस्खा 500 साल से अधिक पुराना है। यह स्टार्च के साथ चीनी और पानी से बनाया जाता है, और गुलाब की पंखुड़ी के अर्क का उपयोग स्वाद और सुगंध के लिए किया जाता है।

अनार की चटनी

एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट स्मारिका अनार की चटनी होगी। इसकी उत्पत्ति का इतिहास बहुत पुराना है, इसका उपयोग सुल्तान के महल की रसोई में भी मसाले के रूप में किया जाता था। अनार की चटनी एक गाढ़े चाशनी में उबाला गया रस है, विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि इसकी पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना है। इसमें अक्सर मसाले डाले जाते हैं, गाढ़ा करने वाला स्टार्च होता है।

सॉस का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के लिए किया जाता है, मैरिनेड में जोड़ा जाता है, इसे सफलतापूर्वक मांस के साथ जोड़ा जाता है। इसमें एक मीठे स्वाद के साथ एक विशिष्ट मसालेदार खट्टा स्वाद होता है। यह न केवल एक स्वादिष्ट उपहार है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। अनार हीमोग्लोबिन को अच्छी तरह से बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है। आप अनार की चटनी को दुकान पर या बाजार में खरीद सकते हैं जहां इसे थोक में बेचा जाता है।

इस मामले में, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह घर में पकाया गया था। घर का बना सॉस अपने औद्योगिक समकक्ष की तुलना में बेहतर स्वाद लेता है, और यह मोटा और अधिक स्वादिष्ट भी होता है। इसका उपयोग बहुत ही कम मात्रा में किया जाता है - सलाद में सिर्फ एक चम्मच मिलाने के लिए पर्याप्त है।

चाट मसाला

कोई भी पर्यटक प्राच्य बाजार की यात्रा करने से नहीं चूकेगा। पहली चीज जो आपकी आंख को पकड़ती है वह है मसालों की अविश्वसनीय बहुतायत जो वजन के हिसाब से बिकते हैं। यह उनके लिए धन्यवाद है कि बाजार एक अनूठी सुगंध में डूबा हुआ है और चमकीले रंगों के साथ टकराता है। यदि आप उपहार बॉक्स में सीज़निंग का एक सेट खरीदना चाहते हैं, तो अपने स्थानीय सुपरमार्केट में जाएँ।

लाल मिर्च के गुच्छे तुर्की रसोइयों का पसंदीदा मसाला हैं और इन्हें सार्वभौमिक माना जाता है। यहां तक ​​कि एक कैफे में, नमक और काली मिर्च के बगल में एक टेबल पर, आपको एक कप लाल मिर्च के गुच्छे दिखाई देंगे। खरीदते समय, रंग द्वारा निर्देशित रहें - यह जितना गहरा होगा, स्वाद उतना ही तेज होगा।

अजवायन - यह मसाला इतालवी माना जाता है, हालांकि, यह तुर्की में भी काफी लोकप्रिय है। यह अक्सर स्थानीय व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है, आमतौर पर सूख जाता है। थाइम को सूप में या मांस पकाते समय डाला जाता है।

आइसोट - यह मसाला urf काली मिर्च से बनाया जाता है। इसे पीसकर तीन दिनों तक धूप में सुखाया जाता है। नतीजतन, आइसोट रंग में लगभग काला हो जाता है। यह खाने में काफी तीखा लगता है और डिश को एक मसाला भी देता है।

सुमाक छोटे जामुन को एक चमकीले खट्टे स्वाद के साथ सुखाया जाता है, जो दिखने में काली मिर्च जैसा होता है। ज्यादातर सुमेक सलाद में पाया जा सकता है। इसे चावल के व्यंजन में भी डाला जा सकता है।

पुदीना एक प्रसिद्ध सुगन्धित मसाला है जो आमतौर पर थाइम के साथ सूप में प्रयोग किया जाता है। ताजा पुदीना यहां मिलना आसान नहीं है, लेकिन सूखा पुदीना हर जगह बिकता है।

जतुन तेल

देश भूमध्य सागर की सीमा में है, और यह क्षेत्र आमतौर पर जैतून के पेड़ों से जुड़ा है। दरअसल, इस फसल के लिए कई लाख हेक्टेयर अलग रखा गया है, हर साल लगभग 2 मिलियन टन जैतून काटा जाता है। जैतून के पेड़ उगाने वाले व्यवसाय को सबसे अधिक लाभदायक में से एक माना जाता है। पेड़ों को पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है, इसलिए जैतून के तेल के लिए तुर्कों का प्यार, जो सस्ता और उच्च गुणवत्ता वाला है, काफी समझ में आता है।

यह विदेशियों के लिए सबसे लोकप्रिय स्मृति चिन्हों में से एक है।यदि आप अक्सर इस तेल का उपयोग करते हैं, तो इसे तुरंत पांच लीटर टिन के डिब्बे में खरीदना समझ में आता है, इस रूप में इसे परिवहन करना बहुत सुविधाजनक है। स्मारिका की दुकानों में जैतून का तेल खरीदना आसान है, लेकिन इसे बाजार में करना बेहतर है - वहां कीमतें बहुत कम हैं, आप मोलभाव भी कर सकते हैं। खरीदते समय, रंग और स्थिरता पर ध्यान दें। तेल एक सुखद हरे रंग की टिंट के साथ गाढ़ा होना चाहिए। सबसे अच्छा पहला ठंडा दबाया हुआ तेल है।

पनीर

पारंपरिक "पनीर" देशों को फ्रांस, हॉलैंड और स्विट्जरलैंड माना जाता है। हालांकि, देश बहुत स्वादिष्ट और विविध चीज़ों का दावा कर सकता है, जिनमें से 170 से अधिक किस्में हैं। उन्हें नाश्ते और रात के खाने के लिए परोसा जाता है, शराब और वोदका के लिए क्षुधावर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।

सफेद पनीर - थोड़ा सा फेटा जैसा, गाय, भेड़ या बकरी के दूध से बनाया जाता है। यह नरम, कोमल और बल्कि नमकीन होता है।

क्लासिक तुर्की पनीर "टुलम" - नाम का अनुवाद "जंपसूट" के रूप में किया जा सकता है। एक अद्वितीय खाना पकाने की तकनीक में कठिनाइयाँ। इसके लिए भेड़ या बकरी के दूध का उपयोग किया जाता है। युवा पनीर को एक जानवर की त्वचा में रखा जाता है, कसकर लपेटा जाता है और कई महीनों तक एक गुफा में रखा जाता है। भंडारण के लिए एक शर्त एक निश्चित तापमान है। वायु परिसंचरण भी महत्वपूर्ण है।

विभिन्न क्षेत्रों में, यह पनीर अपने तरीके से विभिन्न योजक का उपयोग करके बनाया जाता है, इसलिए इसकी कई किस्में हैं। अखरोट के साथ मिलकर इस स्वादिष्टता को वाइन के साथ परोसा जाता है। आधुनिक प्रौद्योगिकियां इस पनीर को औद्योगिक रूप से उत्पादित करना संभव बनाती हैं, लेकिन आप एक पुराने नुस्खा के अनुसार बनाया गया उत्पाद पा सकते हैं।

कशर पनीर - यह बहुत स्वादिष्ट लगता है - पीला, सुगंधित, थोड़ा सा परमेसन जैसा। कठिन, लेकिन आसानी से लाठी में टूट जाता है। सफेद शराब के साथ विशेष रूप से अच्छा है।

अनीस वोदका रकी

मूल शराब के उत्पादक के रूप में देश ने अपने लिए एक हाई-प्रोफाइल अंतरराष्ट्रीय नाम नहीं जीता है। हालांकि, एक अपवाद है - स्थानीय सौंफ वोदका, राकी। उत्पादन के लिए, युवा अंगूर की शराब का उपयोग किया जाता है, जिसमें सौंफ के बीज जोड़े जाते हैं, जो एक विशिष्ट गंध और स्वाद देते हैं। अंतिम परिणाम प्राप्त करने के लिए, इसे दो बार आसुत किया जाता है।

फिर इसे लगभग 3 महीने के लिए ओक बैरल में डाला जाता है। तैयार पेय में उच्च शक्ति होती है - 60 डिग्री तक और लगातार अनीस स्वाद। राकी के सेवन की अपनी परंपराएं हैं। इसका मतलब है करीबी दोस्तों के साथ दावत और ईमानदारी से बातचीत। पेय पानी से थोड़ा पतला होता है, जिसके बाद यह बादल जैसा दिखता है।

क्रेफ़िश धीरे-धीरे एक कॉकटेल की तरह पीते हैं, मेज पर इकट्ठा लोगों के सम्मान में अनिवार्य टोस्ट के साथ, और हल्के और मामूली स्नैक्स का उपयोग किया जाता है - तरबूज, नमकीन बादाम, पनीर, और कभी-कभी मछली के व्यंजन। शास्त्रीय तुर्की संगीत विनीत लगना चाहिए। यहां तक ​​​​कि विशेष प्रतिष्ठान भी हैं - मेखान। यह विशुद्ध रूप से पुरुष परंपरा है, तुर्की की महिलाएं ऐसी जगहों पर नहीं जाती हैं।

पेय को कई किस्मों में विभाजित किया गया है, जो कीमत में बहुत भिन्न हैं। सबसे महंगे केवल बहुत धनी लोगों के लिए उपलब्ध हैं। आपको स्मारिका के रूप में एक बड़ी बोतल खरीदने की ज़रूरत नहीं है। आप किसी भी प्रकार के पेय के साथ 100 ग्राम के कई छोटे नमूने चुन सकते हैं।

फल

हर स्वाद के अनुकूल कई फल हैं। हल्की जलवायु, तेज धूप, उपजाऊ भूमि - यह सब खेती के लिए आदर्श स्थितियाँ बनाता है। सभी फलों को अपने साथ नहीं लाया जा सकता है, कुछ, जैसे मेडलर या शहतूत, को केवल चखा जा सकता है, क्योंकि वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं।

अंजीर - सबसे मीठे और सबसे सुगंधित अंजीर इज़मिर के आसपास के क्षेत्र में उगते हैं। आप न केवल ताजे फल खरीद सकते हैं, बल्कि सूखे भी - यह अच्छी तरह से सड़क लेता है और हल्के नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है।

Quince - हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि ये फल काफी तीखे और खट्टे होते हैं। तुर्की में, गर्म जलवायु के कारण क्विंस मीठा और स्वादिष्ट होता है। नरम और रसीले होने के बावजूद इसे घर लाना आसान है।

संतरा - संतरे के इस रिश्तेदार का स्वाद अधिक खट्टा होता है, लेकिन काफी अधिक सुगंधित होता है। इसका रस अक्सर चीनी के साथ सेवन किया जाता है और पानी से पतला होता है। संतरे का आवश्यक तेल अत्यधिक बेशकीमती है, और फल ही भूख को उत्तेजित करता है।

ज़िज़ीफस - यह फल अक्सर उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है। नुकीले कांटों वाले बड़े पेड़ों पर उगता है। फल बड़े जैतून की तरह दिखते हैं, और उनका स्वाद नाजुक और सुखद होता है।

पिसता

शायद, हर पर्यटक स्मृति चिन्ह के रूप में इन नट्स का एक बैग घर ले जाएगा। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि तुर्की पिस्ता हमारे स्टोर की अलमारियों की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट, बड़े और बेहतर हैं। प्राचीन समय में, उन्हें "शाही भोजन" माना जाता था, क्योंकि एक शासक ने रात भर आबादी से पिस्ता की पूरी फसल को वापस लेने का आदेश दिया था और घोषणा की थी कि केवल विशेषाधिकार प्राप्त व्यक्ति ही उन्हें खा सकते हैं। विशेष रूप से अंटाल्या प्रांत में बहुत सारे पिस्ता उगाए जाते हैं, इसलिए स्थानीय बाजार से नट्स खरीदना लाभदायक है, जहां वे ताजा होंगे। एक बड़ा प्लस - आप खरीदने से पहले उन्हें आज़मा सकते हैं।

जैतून का सौंदर्य प्रसाधन

ऐसा प्रतीत होता है, घर पर जो कुछ खरीदा जा सकता है, उसे क्यों ले जाएं? हालाँकि, ऐसा नहीं है। तथ्य यह है कि स्थानीय सौंदर्य प्रसाधन गुणवत्ता में अग्रणी हैं और अपने यूरोपीय समकक्षों की तुलना में सस्ते हैं। नकली और घटिया उत्पादों पर तुर्की के कानून बहुत कठोर हैं। यह Dalan d'Olive ब्रांड पर ध्यान देने योग्य है। यह जैतून के तेल और अन्य प्राकृतिक अवयवों पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों का सबसे लोकप्रिय ब्रांड है। बाजार में विभिन्न प्रकार के स्किनकेयर उत्पाद हैं जो उत्कृष्ट मॉइस्चराइजिंग प्रभाव प्रदान करते हैं।

क्रीम, जैल, शैंपू, साबुन घर पर जरूर काम आएंगे और आपको आराम की याद दिलाएंगे। जैतून का साबुन न केवल स्मारिका की दुकानों में, बल्कि बाजारों, फार्मेसियों या विशेष हर्बल दुकानों में भी पाया जा सकता है। यह चेहरे की त्वचा पर बहुत अच्छा काम करता है, इसे फिर से जीवंत करता है और इसे रेशमी बनाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जैतून का साबुन त्वचा को थोड़ा सूखता है, इसलिए तैलीय सामग्री की प्रवृत्ति होने पर यह सबसे उपयुक्त है।

गुलाबी पानी

वह हर जगह पाई जा सकती है, खासकर रमजान के महीने में। गुलाब जल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में त्वचा को शांत, मॉइस्चराइज और फर्म करने के लिए किया जाता है। खाना पकाने में इसका उपयोग कम लोकप्रिय नहीं है, उदाहरण के लिए, पारंपरिक पकवान गिलाच की तैयारी के लिए या तुर्की खुशी के लिए एक योजक के रूप में। गुलाब जल गुलाब के तेल के उत्पादन का उप-उत्पाद है। इसका आधार आसुत जल है, और गुलाब के आवश्यक तेल का उपयोग एक योजक के रूप में किया जाता है।

यह पंखुड़ियों को आसवन करके प्राप्त किया जाता है। वाष्पित नमी पंखुड़ियों से होकर गुजरती है और इस प्रकार उपयोगी तत्वों से संतृप्त हो जाती है। एक लीटर पानी तैयार करने के लिए आपको लगभग 500 डैमस्क गुलाब के फूलों की आवश्यकता होगी। हर तुर्की महिला के पास गुलाब जल की एक बोतल होती है, यहां इसे चमत्कारी इलाज माना जाता है। आप इसे किसी फार्मेसी या सौंदर्य प्रसाधन की दुकान पर खरीद सकते हैं।

प्राकृतिक तेल

प्राकृतिक तेलों की कई बोतलें खरीदना अनिवार्य है, क्योंकि वे यहां सस्ती और उत्कृष्ट गुणवत्ता की हैं। कई प्रकार हैं:

• आर्गन तेल सबसे मूल्यवान में से एक है, जो बालों की बहाली के लिए अनिवार्य है। यह त्वचा को पूरी तरह से मॉइस्चराइज भी करता है।
• जोजोबा तेल - शुष्क त्वचा और बालों के लिए एकदम सही, नमी के नुकसान से बचाता है।
• एवोकैडो तेल - इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, त्वचा को पोषण देते हैं, नरम और मॉइस्चराइज़ करते हैं। लोच और दृढ़ता देता है।

स्नान प्रक्रियाओं के प्रेमियों के लिए प्राकृतिक तेल भी खरीदे जाने चाहिए। तुर्की में, हम्माम का दौरा करते समय पारंपरिक रूप से उनका उपयोग किया जाता है।

दवाइयाँ

बेशक, दवाओं को स्मृति चिन्ह नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कई पर्यटक तुर्की में घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट को पूरा करना पसंद करते हैं। ऐसा क्यों है? तथ्य यह है कि दवाओं की कीमत सुखद आश्चर्यजनक है - घरेलू समकक्षों की तुलना में कई गुना सस्ता। इसके अलावा, किसी फार्मेसी में जाकर, आप उच्च गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं, क्योंकि तुर्की कानून के तहत नकली दवाओं के लिए, आपको 30 साल की जेल की सजा हो सकती है।

फार्मेसी ढूंढना मुश्किल नहीं है, वे सचमुच हर कदम पर हैं।कई दवाएं बिना प्रिस्क्रिप्शन के बेची जाती हैं, और फार्मासिस्ट आपको बताएगा कि इसे पैकेज पर कैसे लेना है। फार्मेसियों में कीमतें समान हैं, इसलिए आपको यह नहीं देखना चाहिए कि सस्ता कहां से खरीदें। लेकिन फिर भी, आप सौदेबाजी कर सकते हैं। हालांकि, तुर्की में कहीं भी छूट पाने की कोशिश करने लायक है। यह भी महत्वपूर्ण है - शहरों में, जो पर्यटकों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, किसी भी फार्मेसी में हर शिफ्ट में एक फार्मासिस्ट होता है जो रूसी बोल सकता है, इसलिए भाषा बाधा आपको चोट नहीं पहुंचाएगी।

कपड़े और जूते

कई तुर्की-निर्मित कपड़ों से परिचित हैं, क्योंकि इसे घरेलू दुकानों में ढूंढना आसान है। फिर क्यों ढोना? तथ्य यह है कि आप वहां कपड़े और जूते बहुत सस्ते में खरीद सकते हैं, क्योंकि रूस में समान सामान का मार्कअप 200-300% है। इसके अलावा, यहां प्रसिद्ध यूरोपीय ब्रांडों के संगठन मिलना काफी संभव है, और यह जरूरी नहीं कि नकली हो।

यहां कई फर्मों का अपना उत्पादन होता है, क्योंकि इससे चीज की लागत कम हो जाती है। स्थानीय निर्माता भी ध्यान देने योग्य हैं। कपड़े और जूते उच्च गुणवत्ता के हैं। आप बहुमुखी विकल्पों और शानदार हॉलिडे आइटम दोनों में से चुन सकते हैं। एक सुंदर छवि बनाना न केवल महिलाओं के लिए, बल्कि पुरुषों और बच्चों के लिए भी उपलब्ध है।

प्राकृतिक कपड़े

पर्यटकों को निश्चित रूप से कपड़ा खरीदना चाहिए, क्योंकि तुर्की सबसे बड़े निर्माताओं में से एक है। विशेष रूप से सूती और बांस के कपड़ों पर ध्यान देना आवश्यक है। गुणवत्ता उच्च है, और कीमतें सुखद आश्चर्यजनक हैं। सूती कपड़े, जींस और बिस्तर अपनी आकर्षक उपस्थिति खोए बिना वर्षों तक चलते हैं। रेशम के कपड़े और उनसे बने उत्पाद भी बहुत अच्छे होते हैं। सबसे बड़ा चयन अलान्या में है। रेशम के दुपट्टे अक्सर इसी शहर से लाए जाते हैं।

उनमें से बहुत सारे यहां हैं - जटिल पैटर्न के साथ, सोने या चांदी की कढ़ाई से सजाए गए, फ्रिंज या चोटी के साथ। टेरी तौलिये और स्नान वस्त्र अक्सर लाए जाते हैं, ये चीजें उत्कृष्ट गुणवत्ता की होती हैं और आपको कई वर्षों तक प्रसन्न करेंगी। इस तरह की खरीदारी के लिए आपको शॉपिंग सेंटरों पर जाना होगा। आपको बाजारों में कपड़ा नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि वहां की कीमत गुणवत्ता के अनुरूप नहीं है। दिखावटी बुटीक बहुत महंगे होते हैं और लक्ज़री आइटम बेचते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप किसी विशेष स्टोर पर जा सकते हैं, जो आमतौर पर कपड़ा कारखानों में स्थित होते हैं।

चमड़ा और फर

उच्च गुणवत्ता वाले चमड़े और फर के सामान लंबे समय से देश का ट्रेडमार्क बन गए हैं, और कई पर्यटक इन उत्पादों से कुछ घर लाने की कोशिश कर रहे हैं। बैग, जैकेट या चर्मपत्र कोट खरीदने के लिए आप सीधे कारखाने जा सकते हैं।

पेशेवरों:

• अक्सर, होटल और वापसी से निःशुल्क स्थानांतरण प्रदान किया जाता है
• भुगतान करते समय, फ़ैक्टरी किसी भी मुद्रा को स्वीकार करता है
• निर्माता उत्पादों के लिए गारंटी देता है
• आप किसी होटल या रूस में भी डिलीवरी का आदेश दे सकते हैं

यदि कारखाने का दौरा करने की कोई इच्छा नहीं है, तो बाजार पर वांछित चमड़े की वस्तु खरीदना आसान है।

पेशेवरों:

• यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप पिछले साल के संग्रह से एक महत्वपूर्ण छूट पर एक वस्तु खरीद सकते हैं।
• सौदेबाजी और छूट पाने का अवसर है।

दर्शनीय स्थलों की यात्रा चमड़े और फर की दुकानों की यात्राएं प्रदान करती है। इस्तांबुल में ज़ेटिनबर्नु जिला बहुत लोकप्रिय है। उनके प्रतिद्वंद्वी अंताल्या में अतातुर्क जड्डेसी हैं। आप कस्टम-निर्मित चमड़े के कपड़े भी सिल सकते हैं या किसी प्रदर्शनी या मॉडल शो में खरीद सकते हैं। चमड़े के जूते भी उच्च गुणवत्ता और आकर्षक दिखने वाले होते हैं।

सेज़्वा

Cezva तुर्की कॉफी बनाने के लिए एक कंटेनर है। इसे सबसे लोकप्रिय स्मारिका माना जा सकता है, क्योंकि यह न केवल एक राष्ट्रीय खजाना है, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में एक सुंदर, उपयोगी चीज भी है। परंपरागत रूप से, यह जाली तांबे से बना होता था, ऐसे सीज़वे समय-परीक्षण होते हैं। कॉपर में उच्च तापीय चालकता होती है। इसके लिए धन्यवाद, पानी समान रूप से गर्म होता है, और कॉफी बिना उबाले अपना स्वाद और सुगंध पूरी तरह से छोड़ देती है। सीज़वे का आकार शंक्वाकार होता है, गर्दन संकुचित होती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए है कि सतह पर बनने वाला झाग आवश्यक तेलों को वाष्पित नहीं होने देता। वर्गीकरण बढ़िया है - सरल और सस्ते विकल्पों से लेकर अनन्य और महंगे विकल्पों तक। एक आरामदायक लंबे हैंडल के साथ हाथ से बने पीछा से सजाए गए तांबे के तुर्क को खरीदना सबसे अच्छा है। ऐसा सीज़वे एक यादगार स्मारिका या प्रियजनों के लिए एक आदर्श उपहार होगा, और कॉफी बनाने की प्रक्रिया एक सुंदर पारंपरिक अनुष्ठान बन जाएगी।

पारंपरिक तुर्की चश्मा

सुंदर छोटे कांच के चाय के प्यालों को आर्मड कहा जाता है। वे आकार में एक ट्यूलिप जैसा दिखते हैं, और यह न केवल सुंदरता के लिए एक श्रद्धांजलि है, बल्कि आरामदायक चाय पीने की गारंटी भी है। ऊपरी विस्तारित भाग में, पेय तेजी से ठंडा हो जाता है और बिना जलाए पिया जा सकता है। दूसरी ओर, निचला हिस्सा लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है, और चाय का तापमान इष्टतम रहता है। क्लासिक चश्मे की क्षमता 100 मिलीलीटर है, लेकिन आप अधिक पा सकते हैं - 120-150 मिलीलीटर। आमतौर पर आर्मड बिना हैंडल के बनाए जाते हैं, लेकिन विशेष रूप से यूरोपीय लोगों के लिए, तुर्क हैंडल के साथ कप का उत्पादन करते हैं।

जातीय गहनों से सजाए गए चश्मा विशेष रूप से आकर्षक लगते हैं। कभी-कभी मूल कप धारक को शामिल किया जाता है। एक उत्कृष्ट यादगार स्मारिका एक संपूर्ण चाय का सेट होगा: एक दो-स्तरीय चायदानी, कप धारकों और तश्तरी के साथ चश्मे का एक सेट। कॉफी सेट भी लोकप्रिय हैं - तश्तरी और चम्मच के साथ दो कप, एक सुंदर लघु चीनी का कटोरा और एक ट्रे।

चायदानी

यहां की चाय का अनोखा स्वाद पर्यटकों को हमेशा याद रहेगा। बहुत से लोग घर लौटने पर इसे फिर से बनाने की कोशिश करते हैं। सफलता के साथ ताज पहनाए जाने के इस प्रयास के लिए, जाने से पहले एक मूल चायदानी खरीदना उचित है। यह समोवर के सिद्धांत पर काम करता है और इसमें दो स्तर होते हैं। पानी को निचले कंटेनर में डाला जाता है, और चाय की पत्तियों को ऊपर वाले में डाला जाता है।

पूरे ढांचे को आग लगा दी जाती है। कुछ मिनटों के बाद, चाय, जिसे पानी के स्नान में गरम किया जाता है, अपनी सुगंध छोड़ने लगती है। इस समय, चाय की पत्तियां निचले कंटेनर से उबलते पानी से भर जाती हैं। फिर आपको आँच को कम करना चाहिए और चाय को लगभग 15 मिनट के लिए काला कर देना चाहिए। एक कप सुगंधित पेय का आनंद लेते हुए, आप इस्तांबुल में फिर से महसूस कर सकते हैं। अधिक प्रामाणिकता के लिए, आपको तांबे की केतली चुननी चाहिए। यह घर के लिए और चाय समारोहों के प्रेमी के लिए उपहार के रूप में दोनों के लिए एकदम सही है।

हुक्के

हुक्का को मुख्य प्रतीकों में से एक माना जाता है। स्थानीय निवासियों का पसंदीदा शगल इस उपकरण का उपयोग करके धूम्रपान के साथ लंबी विचलित बातचीत है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बाजार और स्मारिका की दुकानें विभिन्न आकृतियों और आकारों के हुक्के से भरी पड़ी हैं। बाजार में इसे खरीदकर मोलभाव करना ही समझदारी है, एक महत्वपूर्ण छूट पाने का अवसर है। सस्ते एल्यूमीनियम मॉडल पर ध्यान न दें - वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे।

एक महत्वपूर्ण विवरण हुक्का का आकार है। इंटीरियर को सजाने के लिए, 30 सेमी से कम ऊंचाई वाले विकल्प हैं। 45 सेमी तक का हुक्का दुर्लभ उपयोग के लिए है, और 50 सेमी से अधिक के सभी मॉडल निरंतर धूम्रपान के लिए हैं। यह सोचना जरूरी है कि इसे कैसे परिवहन किया जाए। तथ्य यह है कि कुछ एयरलाइनों में, हुक्का को केबिन में ले जाने पर प्रतिबंध है। हवाई अड्डे पर ऐसी अप्रिय स्थिति का सामना न करने के लिए, इस मुद्दे का पहले से अध्ययन करना सार्थक है।

फोम धूम्रपान पाइप

धूम्रपान के लिए एक और अनोखी स्मारिका फोम से बना एक पाइप है। इसका स्थानीय नाम मीरशौम है। यह सामग्री समुद्र के प्राचीन निवासियों के अवशेषों से बनाई गई थी। इसकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि फोम दुनिया में केवल एक ही स्थान पर खनन किया जाता है - इस्तांबुल से 200 किमी दूर एशकिशिर गांव में।

धूम्रपान पाइप के लिए सबसे अच्छी सामग्री की कल्पना करना असंभव है - फोम समान रूप से गर्म होता है और बहुत अधिक नहीं, अतिरिक्त नमी और टार को अवशोषित करता है, जलता नहीं है। उन्हें मूल नक्काशी से सजाया गया है, ऐसी स्मारिका बहुत योग्य लगती है। सबसे अच्छे पाइप फोम के एक टुकड़े से बने होते हैं और "ब्लॉक मीर्सचौम" या "सॉलिड मीर्सचौम" स्टैंप द्वारा पहचाने जा सकते हैं। बेशक, ऐसा स्मारिका सस्ता नहीं है, लेकिन यह एक टिकाऊ अद्वितीय लेखक का उत्पाद है, पाइपों के बीच एक प्रकार का "अभिजात वर्ग"।

गोमेद

तुर्की इस खनिज के औद्योगिक निष्कर्षण का नेतृत्व करने वाले छह देशों में से एक है, इसलिए, गोमेद उत्पाद कई पर्यटकों के साथ बहुत लोकप्रिय रहे हैं और बने हुए हैं। कारखाना-संग्रहालय पामुकले क्षेत्र में स्थित है। इसे देखना कई मानक पर्यटन कार्यक्रमों में शामिल है। आगंतुक गोमेद उत्पादों को बनाने की प्रक्रिया का निरीक्षण कर सकते हैं। वहां आप एक ब्रांड स्टोर पर भी जा सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार के गहने, व्यंजन, मूर्तियां, फूलदान और अन्य स्मृति चिन्ह के साथ आश्चर्यचकित करता है।

गोमेद दिखने में संगमरमर जैसा दिखता है और इसे अक्सर पीले, भूरे, बेज या हरे रंग के रंगों में प्रस्तुत किया जाता है। लगभग हर जगह मिला। इस खनिज की नकल करना काफी कठिन है, इसलिए उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह नहीं है। असली गोमेद को तेज रोशनी में देखकर पहचाना जा सकता है। खनिज आंशिक रूप से इसके माध्यम से जाने देता है और, जैसा कि यह था, अंदर से चमकता है।

मिट्टी के पात्र

यहां सिरेमिक उत्पाद लगभग हर जगह पाए जाते हैं। वे छोटी दुकानों, दुकानों, मॉल और बाजारों में बेचे जाते हैं। एक दुर्लभ पर्यटक एक सुंदर सिरेमिक स्मारिका खरीदने के प्रलोभन का विरोध करता है। कुटह्या शहर को तुर्की मिट्टी के पात्र की राजधानी माना जाता है। इस शहर के उत्पादों की विशिष्टता एक विशेष पेंटिंग में है। स्थानीय कारीगरों के पास मूंगा और कोबाल्ट नीले रंग से असामान्य रूप से चमकीले रंग प्राप्त करने का रहस्य है।

इस तरह के पेंट को दुनिया में कहीं और दोबारा नहीं बनाया जा सकता है। अद्भुत पेंटिंग से ढके सफेद मिट्टी के उत्पाद कई देशों में निर्यात किए जाते हैं। अंताल्या में, वनस्पति पेंट का उपयोग किया जाता है। उन्हें मिलाने के रहस्य पहले परिवारों में रखे जाते थे और पीढ़ी दर पीढ़ी चले जाते थे। ये उत्पाद न केवल आंखों को भाते हैं, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी उपयोगी होते हैं।

व्यंजन बहुत टिकाऊ होते हैं, क्योंकि उनमें 80% तक क्वार्ट्ज होता है। इसे डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है। जब टैप किया जाता है, तो यह चीनी मिट्टी के बरतन की तरह बजता है। सबसे अधिक बार, सिरेमिक उत्पादों को फूलों के आभूषणों से चित्रित किया जाता है, लेकिन एक ज्यामितीय भी होता है। सबसे लोकप्रिय रंग नीला, लाल और हरा हैं। प्रत्येक छाया का अपना अर्थ होता है।

कालीन

कालीन ऊन, रेशम या कपास से बनाए जाते हैं। एक दिलचस्प तथ्य - उत्पाद की लागत आकार पर नहीं, बल्कि घनत्व पर निर्भर करती है। प्रति वर्ग मीटर जितने अधिक नोड्यूल, उतना ही महंगा। कालीन पर आभूषण भी मायने रखता है। एक पारंपरिक तुर्की गलीचा उस महिला के बारे में एक तरह की कहानी है जिसने इसे बुना था। प्रत्येक मकसद में एक निश्चित अर्थ एन्क्रिप्ट किया गया है। इस उत्पाद को खरीदते समय, आपको विक्रेता से प्रामाणिकता का प्रमाण पत्र मांगना होगा।

यदि कालीन वास्तव में उच्च गुणवत्ता का है, तो आपको उत्पाद की उत्पत्ति, सामग्री और आयु के बारे में जानकारी प्रदान की जाएगी। प्राकृतिक रंगों से रंगे कालीन रासायनिक रंगों से रंगे कालीनों की तुलना में अधिक समय तक अपना रंग बनाए रखते हैं। इसलिए, समय के साथ, रंग फीका पड़ जाएगा, लेकिन यह सुंदर और जैविक दिखेगा। स्वाभाविक रूप से, एक वास्तविक तुर्की गुणवत्ता वाला हस्तनिर्मित कालीन सस्ता नहीं हो सकता है, इसलिए यदि आपको अपेक्षाकृत कम कीमत पर उत्पाद की पेशकश की जाती है तो आपको अपने गार्ड पर रहना चाहिए।